【廣東話】「收皮」原來唔係用嚟鬧人？！
作為一個香港人，相信對「收皮」的意思和用法也很理解。若然你不知道的，根據全能的《香港網絡大典》，「收皮」是「香港較粗俗的用語，意思是叫人住口或滾蛋，近似『收檔』。」不過，叫人收皮我哋就叫得多，箇中的來源又是甚麼呢？會不會如我們小學雞時叫人collect skin一樣，是跟皮膚有關？
當然不是啦，「收皮」是其實來自香港早期的賭檔——番攤。
晚清時的番攤賭檔。（圖片來源：Wiki）
正所謂「小賭怡情，大賭變李嘉誠」，世人對賭博的熱情在各地賭場均可見，香港人亦當然不會例外。開埠早期的香港，今期流行的不是六合彩，不是賽馬，也不是打麻雀，而是番攤。吓？番攤？放心，即使你未玩過番攤，也會看過，因為在古裝劇中以一根竹枝、幾粒類似圍棋作賭具的就是番攤了。
外國人眼中的番攤。（圖片來源：STATE LIBRARY VICTORIA）
番攤由賭場做莊，賭具是簡單的「攤子」。通常「攤子」都是細細粒的物體，方便莊家一手抓起，例如：銅錢、骨鈕、瓷片，甚至蠶豆都可以。首先，莊家會抓一手攤子放入盅或碗內，當大家買定離手後，便開始把攤子四個一組（一組稱為一「皮」）地用竹枝分好，這個動作稱為「行皮」。亦因如此，到最後一組時便叫「收皮」，所以起初「收皮」是「完結」的意思。到後來當有警察搜查非法賭檔時，「睇水」的人亦會大叫「收皮」，好讓大家能「走鬼」。（有趣的是，「收皮」其實與今日的「GG」（Good Game）有一點相似，不知日後「GG」會不會有一個比較粗俗的用法？）
至於番攤是如何用作賭博的呢？當荷官抓完最後一皮時，如果淨下一粒攤子便是一攤，兩粒叫兩攤，三粒叫三攤，完整四粒便是「開四」。如果賭客買中了淨下攤子的數目，便可獲得三至四倍的回報，到後來還有「念」、「角」、「三門」等玩法。
除了「收皮」之外，番攤還產生了不少廣東話俚語，例如我們常常講的「揸流攤」，這是源於在一些大的攤館，莊家會有助手協助「行皮」，但為了協助莊家贏錢，有些助手會「出千」，那就是「揸流攤」的由來。
不過在1867年，港督麥當奴開徴賭博稅，比較正規的攤館首當其衝；而地下的字花、牌九和骰盅等等的賭檔承勢而起，香港的攤館便開始沒落，但時至今日在澳門仍有番攤可賭。
即使經歷賭稅和禁賭，番攤仍然在地下世界存在。（圖片來源：香港華字晚報, 1937-09-28）
不論是小市民也好，政府也好，都應該只有節制地參與賭博。下下All In ，你估你係「賭神」高進咩？！
賭俠叫你All In一萬億你跟唔跟？當然不了，傻的嗎？ （圖片來源：YouTube）
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