香港人說香港史，分享香港歷史文化故事冷知識
戰後青山公路及大埔公路兩旁都出現了不少渡假酒店及打卡餐廳，以滿足本地及外國遊客的需求。單是大埔公路沿線便有華爾登酒店、龍華酒店、香林別墅、雍雅山房、Shatin Inn等地點，而當中最豪華也最著名的，就是今篇的主角：沙田酒店。
城門隧道通車以來，便利了荃葵青及沙田大埔之間的來往交通。說到城門隧道發生過的大事，就不得不提1991年6月的華誠珠寶金行劫案，案發當時不但封鎖城門隧道，更是有場由大埔廣福道去到大圍的警匪追逐戰。這場追逐戰是如何發生？真兇又有否落網？
今時今日即使我們是「新界牛」，想買東西落一落樓下商場就能解決大部分所需，十分方便。不過以前的新界居民，卻需要留意著墟期，即是市集開放的日期，然後再去「趁墟」買賣東西。提到了新界的墟市，大多都有一定的歷史，例如大埔舊墟、元朗墟，但就不包括只有20多年歷史的沙田墟……
你未必知道誰是法籍飛行家亨利費文（Henri Farman），但他設計的費文型雙翼機，你就一定見過，就是在香港國際機場展出的古董模型飛機「沙田精神號」的原型啦！今次港識多史就和你分享沙田精神號的名字由來。
「所謂何東精神，就係團結。我地何東姊妹，自成一族⋯⋯」相信大家近這數月都聽過不少次。作為香港19,20世紀的買辦巨頭，以何東命名的事物，在香港真是「老是常出現」。由學校、宿舍、住宅到道路都有，而比較特別的有今日要介紹的港鐵何東樓車廠。
現在沙田有商場、有馬場、有保齡球場就大家都知道，但其實沙田以前還有一個機場?上次粉嶺「機場」基本運作不足一年，今次會否差不多呀?今次談的沙田機場，無錯還是一個「軍用機場」，不規模比粉嶺機場大，英軍也用了超過十年。
