港識多史｜香港歷史社會研究社 - 頁28，共38 - 香港人說香港史，分享香港歷史文化故事冷知識

【香港運動員】出戰奧運的曲棍球代表隊

早前在香港國際七人欖球賽，香港隊雖然再次在外圍賽出局，但球員的表現已經獲得球迷之讚賞。運動員在比賽後表示球隊的目標是2018年年中的亞運會，以及嘗試爭取在兩年後參加奧運。香港隊近年來的奧運代表多是參與個人項目，你又知唔知原來香港曾經派隊參加奧運的團體運動？至於參與的是甚麼項目？就是大多數香港人都不太熟悉的曲棍球。

早在1962年香港男子曲棍球隊就首次參加國際性的賽事，他們在印尼雅加達亞州運動的會分組賽中，與上屆亞運會的冠軍印度、季軍韓國以及殿軍馬來亞同組。但香港隊在小組賽首場賽事就以2:0撃敗韓國隊。即使之後兩場比賽先後敗於印度隊及馬來亞隊，香港隊的世界排名亦已大大提升。

1948年生力集團進駐後，便立即生產樽裝啤酒，在1950年更出產了2000箱。可是，戰前的釀酒設備已經不合時宜，所以生力在50年代頭決定幫啤酒廠來個大！翻！新！他們一口氣購入了兩部麥汁糖化器、新型APV式冷卻器，可以在一小時內把2,200加侖的麥汁由180 ºF 降到42 ºF 、還有每座可容納2,400加侖啤酒的巨型發酵池24座和不銹鋼啤酒儲存器……睇唔明唔緊要，總之好勁好先進就是了。而且，生力還自設了個實驗農場飼養豬隻和家禽，不知會不會餵牠們飲啤酒呢？

【活化古蹟】壽臣山軍火庫大變身

壽臣山軍火庫，按英文翻譯，又名中央彈藥庫。軍火庫，想當然爾，自然是為了打仗。1930年代的時候，亞洲政治形勢動盪不安，蘆溝橋事變、太原保衛戰等接連發生，英軍為了應付日益惡化的局面，便在1937年於深水灣徑18號建立軍火庫，以取代金鐘域多利軍營軍火庫，並由大約六十名軍人駐守。他們來自五湖四海，如英國陸軍皇家軍械團、皇家後勤兵團、皇家工兵團、印度旁遮普營和香港防衛軍等）。軍火庫可算是戰略重鎮，如果軍火庫淪陷，戰爭基本上輸定了，所以軍火庫的位置是絕對機密，地圖上也找不到。警匪片中的行動往往有代號，壽臣山軍火庫也不例外，「小香港」，即位處附近的香港仔之別名，成為了它的「暱稱」。

【電車歷史】如有天置地門外，乘電車跨過大海 — 九龍電車計劃

港島的電車業務才剛剛上軌道，心雄的電車公司在同年已著手草擬九龍電車計劃。當時電車公司的顧問工程師狄金森〈Alfred Dickinson〉致函英國殖民地部，建議在九龍半島發展一個直達深圳的電車網絡。如果事成的話，小明可能要搭叮叮上深圳。可是殖民地部對此事沒有興趣，更不想驚動滿清政府，但又卻在1910年興建九廣鐵路，實在有點「大細超」。

【香港建築】舊大會堂前的顛地噴泉，但大部分時間都沒有噴水？

十九世紀香港的建築物充滿歐陸古典氣息，連水池也不例外。顛地噴泉由顛地洋行（Dent & Co.）資助興建，位於第一代香港大會堂旁邊。雖然顛地噴泉外觀典雅、甚有美感，可以卻受香港水荒影響而長期未能噴水。讓我們一齊重溫香港歷史建築的舊照片和歷史故事吧！

【香港航空】多拉多客機 — 搶不到機票的原因是……

首航的客機是一部名為「多拉多」（Dorado）的DH-86客機。飛機在1936年3月23日早上6點於檳城起飛，並於早上11點15分完成首段航線到達了越南西貢（即現時胡志明市），卻因為其中一個車輪出現問題，航機延誤至下午2點15分才再度起飛，並在5點30分抵達峴港，完成首日的路程。在當地休息一晚後，飛機在早上6點再次起身，經過5個多小時的旅程，終於在早上十一點半抵達香港，完成首航之旅。

【香港啤酒】本地味道 — 律敦治的香港啤酒廠

醫院和啤酒廠就好像是兩件十分對立的事，但偏偏這兩樣東西與律敦治都有關係。律敦治的父親早在1884年便來到了香港，是一名經營洋酒貿易的商人，又會經營一下地產生意。後來當新界租借了給英國後，律敦治家族便在深井、尖沙咀及中環囤地。到了1913年，律敦治正式接手家族企業。雖然說律敦治是為香港啤酒打下基礎的人物，但其實早於1842年怡和洋行已經把一倉倉的啤酒運到香港，然後在又先後有葡萄牙及英國商人在跑馬地釀酒，可是都失敗而回。

【港識﹒世界奇觀】死去又活來的雷生春

雷生春由建築師布爾設計，樓高四層，地下為雷生春店面，上層是雷亮家族的住所，上居下舖，既方便，又省地方。弧形設計活用行人路以上空間，順著行人路而建，儘管不及方正空間實用，但本來就沒有實際用途，亦無傷大雅。雷生春有古希臘風格的樑柱，支撐寬闊的露台，加上欄杆的古典裝飾和充滿意大利風格的正門，盡顯歐陸風情，想到香港當年受外國文化影響，也不算意外。然而，雷生春亦保有不少中國風格，最明顯的當數傳統木框架鑲嵌彩色玻璃組成滿州窗。雷生春反映戰前的典型建築風格，從雷生春，現代人能想像到當年百姓的生活。

【香港地名】喊出黎﹗龍池灣變牛屎灣，邊個咁大整蠱？

俗語說「唔怕生壞命，最怕改壞名」，改錯名輕則會被人恥笑，重則影響命格、隨時黑足一世。可是，除了人名以外，地方亦會改壞名，可憐的牛池灣便是其中一個例子。牛池灣本來叫龍池灣，龍池、即是龍所在的池，表示該地有九五之尊的命格，應該是福地來。雖然我們未能從文獻中找到牛池灣本名是龍池灣的證據，但從區內有一條龍池徑中可見，龍池灣的叫法應該「錯極有個譜」。

【港識．飲水思源】用廁所水養魚咁癲？海水沖廁的故事

相信有常識的大家都知道，香港主要是以海水沖廁的。但其實香港早在1957年便開始計劃以海水沖廁，不但在當時十分創新，直到現時亦是世界上廣泛使用海水沖廁的少數地區之一。根據水務處的資料顯示，在2015年時香港已有接近八成半的人口使用海水沖廁，只有東涌等新市鎮仍未有相關設備。香港的海水沖廁系統更在2001年獲英國水務及環境管理學會頒發「Chris Binnie 持續水務管理大獎」，是亞洲首個獲獎的項目。原來廁所水亦可以令香港「沖」出來威。